Les fermiers de Toyama
La Ferme de riziculture biologique SHIMOMURA @ Tateyama
Nous cultivons nos rizières qui bénéficient de la pureté des eaux de la chaîne de montagnes de TATEYAMA, dans les Alpes Japonaises du Nord.
百姓人詳細
Nom du responsable | Shimomura Akira |
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Lieu de riziculture | Tateyama-machi, Naka-Niikawa-gun, Kuramoto-shin (Toyama-ken, Japon) |
Année du commencement de la riziculture biologique | 2010- |
Produits | riz japonais (grains ronds) |
Méthode de culture | culture biologique (sans produits chimiques ni d'engrais) |
Surface du Champ | 5.3ha |
Surface cultivée | 0.7ha |
Quantité prévue de récolte | 2940kg |
A propos du lieu de culture
Le riz que nous cultivons bénéficie de la pureté des eaux de la chaîne de montagne de TATEYAMA, dans les Alpes Japonaises du Nord. Par temps clair, depuis nos champs de culture, nous pouvons admirer la magnifique vue panoramique sur TATEYAMA. En ces lieux, nous témoignons notre gratitude pour la générosité de la Nature et des montagnes de TATEYAMA. Nos rizières sont cultivées de génération en génération depuis plus de 100 ans.
Pourquoi ai-je choisi la riziculture biologique ? C'est par expérience personnelle
Après être tombé malade et avoir vu mes symptômes empirer suite à la prise de médicaments, j'ai pris conscience que les produits chimiques pouvaient nuire à la santé, et j'en ai déduit que, pour le riz aussi, les produits chimiques n'étaient pas la panacée
Difficulté de la riziculture biologique
La qualité du sol changent au fur et à mesure que les années passent. La quantité de riz récolté varie également. Pour garder un rendement optimal, nous prenons soin de la gestion des eaux nécessaires à la riziculture, tout en luttant contre les aléas climatiques
Notre motivation
La satisfaction de nos clients. Ils apprécient nos produits et témoignent qu'ils sont meilleurs que ceux qu'ils avaient d'habitude de consommer.
Que représente l'Agriculture pour moi ?
C'est une industrie très importante qui a une grande influence sur l'environnement futur du Japon. Et j'ai la conviction que le Japon doit privilégier cette industrie.
Chers consommateurs, chères consommatrices,
Même si les produits portent un même nom de marque, chaque rizière possède son caractère et le goût du riz varie. Essayez donc des produits de plusieurs riziculteurs pour ainsi trouver vos préférés.